¿Cómo Preparar Leche de Alpiste en Casa?

Ingredientes necesarios:

Procedimiento paso a paso:

  1. Remojo
    Coloca las semillas en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas. Déjalas reposar al menos 8 horas (preferiblemente durante la noche). Este paso elimina impurezas y componentes que pueden dificultar la digestión.
  2. Lavado
    Al día siguiente, escurre y enjuaga bien las semillas bajo agua corriente para eliminar residuos indeseados.
  3. Licuado
    Introduce las semillas en la licuadora junto con el litro de agua filtrada. Licúa por unos 2 a 3 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Colado
    Usa una bolsa para leches vegetales, tela de algodón limpia o un colador de malla fina para separar el líquido del residuo. Exprime bien para obtener la mayor cantidad de leche posible.
  5. Aromatizar y endulzar (opcional)
    Puedes añadir un poco de miel, stevia, vainilla o canela para mejorar su sabor, según tu preferencia.
  6. Refrigeración
    Guarda la leche en un frasco de vidrio bien cerrado y consérvala en la nevera. Se mantiene fresca durante 3 a 4 días.

Beneficios de la Leche de Alpiste

Gracias a su alta concentración de enzimas, proteínas vegetales, antioxidantes y minerales, esta bebida ofrece un amplio espectro de propiedades saludables. A continuación, destacamos sus principales beneficios: